Ingredientes:
1 pacote de massa negra
1kg de camarões limpos ( a conta é 250g por pessoa mais ou menos)
1 raminho de coentro
1 frutinha de pimenta malagueta
Alho a gosto
1 cebola grande picada
2 latas de molho de tomate com tomate pelado
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de ketchup
Queijo Parmesão
1 raminho de manjericão
Como fazer?
Tempere os camarões com sal, raspas de limão, azeite, coentro picado e bastante alho e deixe descansar por meia hora.
Refogue em uma frigideira com azeite alho, a frutinha de malagueta e depois junte os camarões. Refogue por 2 minutos, em fogo bem alto, e junte a cebola picada.
Acrescente o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos e. Espere ferver, tempere com sal, pimenta preta e branca moídas e acrescente a colher de ketchup para quebrar a acidez do tomate.
Junte a massa cozida, monte no prato com o queijo parmesão e o manjericão e aproveite
Dica: Como a massa negra vem da tinta da lula, o ideal é sempre acompanhar com frutos do mar.
