Torta de Ganache
Na hora de preparar o menu das ceias de final de ano, não dá pra esquecer da sobremesa. Ela é tão importante quando a comida de sal. Afinal, não dá pra deixar os convidados irem embora sem saborear um doce bem gostoso.
Fugindo dos clássicos pudim, sagu e ambrosia, dá para oferecer algo delicioso, sem passar quase nada de trabalho: torta de ganache. A receita é muito simples. Vamos lá!
Ingredientes
• 2 barras de 170 gramas de chocolate meio-amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 120 gramas de biscoito de leite ou de maizena
• Cacau em pó
Modo de fazer
• Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e misturar bem
• Adicionar o sal e o creme de leite
• Adicionar os biscoitos quebrados grosseiramente e misturar
• Colocar a mistura em uma fôrma de fundo falso
• Levar ao congelador ou à geladeira e deixar descansando até que o chocolate fique firme
• Desenformar, polvilhar o cacau por cima e servir gelada.
Não é muito simples? E a sobremesa está pronta! Bom proveito!
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